Me llamo Graciela pero me dicen Grachi, actualmente tengo 28 años, hace 2 años aproximadamente, me detectaron la enfermedad celiaca ni idea de que significado tenia esa palabra, le dije a la doctora, con que se come eso? porque no entendía nada hasta que busque información acerca de la enfermedad a través de Internet y vi todo lo referente a esto según dicen uno no necesariamente nace celiaco, algunas
personas desarrollan esta enfermedad a una edad bastante avanzada, en mi caso fue detectada a los 26 años de edad en el año 2010. Mis abuelos por parte de mi mama son chilenos según que esto también tiene algo que ver en realidad, todavía ni se porque razón la tengo si por algún gen o por mis abuelos o que....
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Brownie sin gluten
preparado en mi casita |
En realidad mi historia es un poco larga yo pase años de mi vida enfermandome, casi siempre tenia anemia, hemoglobina baja, no salia de una enfermedad cuando ya estaba recayendo en un sintoma de algo al ratico ya tenia otro, recuerdo una vez que fui a la playa con mis padres y mi hermano, y ese día comí de todo por supuesto no podia faltar el pan con jamón y queso, helado, chucherías y cada vez que tenia ganas de ir al baño me metía al mar corriendo en realidad tenia diarrea, pero me metía al mar y listo nunca les comente nada a ellos mientras estábamos en la playa en ese momento tendría como 12 años y lo veía como un juego no sabia, ni tenia idea de lo que se trataba. Recuerdo que cuando veníamos en el carro ya de regreso a casa no podía contener las ganas inmensas de ir al baño como todos ustedes saben eso es algo que no se contiene, además del daño que hace y el dolor abdominal no es normal por lo menos en el caso mio y hablo por todos los celiacos, el dolor estomacal es super fuerte y bueno lastimosamente termine haciendome en el carro y lo peor del cuento es que iba con mi hermano atrás abajo de mi tenia un paño, mis padres estaban desesperados además del dolor que yo sentía el olor en el carro pensé que me iba a morir ese día, y sin mentirles tuve diarrea desde que salí de la playa hasta que llegue a la casa como una hora mas o menos en eso, bueno mi mama en la semana le tuvo que colocar naftalina al carro jajaja para que se fuera el mal olor, aunque la naftalina huele mal también.
