Extrañando mi pizza casabe.

Ok. les cuento extraño mucho pero mucho el casabe con eso resolvia mis cenas, casabe (torta de a base yuca) me hace falta inmensamente yo me hacia pizza casabe agarraba lo horneaba le espolvoreaba oregano a veces le hacia la salsa tal cual con tomate como que si fuera hacer una pizza con harina de trigo sancochaba el tomate rapidito alli mismo le sacaba la concha del tomate,  luego lo ligaba con un poquito de aceite de oliva, le espolvoreaba oregano, un puntico de azucar y uno de sal, y luego se lo echaba encima a la torta de casabe por encima le colocaba aceitunas negras, tocineta, queso mosarela y un jamoncito rico, con eso muchas veces cene mi bebe era feliz comiendo casabe cuando no le hacia la salsa con el tomate le huntas un poco de mantequilla y encima le colocas lo que quieras lo llevas al horno a gratinar y listo BUEN PROVECHO!!! SUPER DELICIOSO la cosa es que aqui no lo he visto el casabe yo lo llamaba pizza casabe.. la otra vez pregunte en la vega (sitio donde venden las frutas, verduras y muchas cosas mas ) y me dijeron que si lo traian realmente no he ido mas pero me encantaria hacerme una pizza casabe.

Con el casabe tambien pueden hacer como si fuera pan con ajo, igualito en una tazita echan unas cucharadas de mantequilla, luego le pican ajo muy pequeñito y cilantro, mas un puntico de sal lo meten a gratinar igual o  lo colocan en un budare (budare donde se hacen las arepas) ojo me traje mi budare a chile lo meti en la maleta a diario como arepa, como harina la nieve porque la harina pan es un poquito mas cara pero ademas de eso esta harina es muy rica, no me ha caido mal. para nada y ese es mi desayuno a diario, como tipica venezolana lo que me fastidia es el relleno puesto que casi siempre es con huevito, con jamon y queso por ahora eso esperando tropezarme con el casabe que me encanta aunque tengo entendido que es caro no tengo ni idea.

Retomando mi blog esto es sobre mi embarazo ya mi hija tiene 2 años y 6 meses.

Papelon con limon y full hielito muy rico.

Buenas tardes mis estimados lectores, no habia escrito mas en realidad creo que paso como mucho tiempo pero prometo no perderme les cuento actualmente vivo en Santiago de Chile tengo 7 meses aproximadamente aqui por supuesto que extrañando mucho a Venezuela, pero bueno que le voy hacer...

Papelón con limón mi antojo a diario

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les cuento que soy mama tengo una hija de 2 años y medio ummm.. viendolo bien tengo mucho que contar alli, en el embarazo me cuide muchisimo por mi enfermedad celiaca se podran imaginar la dieta cero gluten, tomaba mucho papelon con limon, tuve mucha antojo con el limon al diario el dr. que me realizo mis ecos me dijo que el cuerpo es sabio y si lo tome tanto fue por algo era lo que el cuerpo me pedia la vitamina que me hacia falta tuve al principio del embarazo reposo absoluto como por 1 mes y unos dias tomando geslutin y colocandomela abajo ya que empeze a sangrar y no paraba de sangrar, mi esposito me hacia el desayuno y la cena y mi suegra el almuerzo, ya que yo permanecia todo el dia acostada y orinaba en un pato me bañaba un dia si un dia no, me daba mucho miedo perder a mi bebe de hecho bote algo como un pedazito de carne que mi esposo lo saco de la poceta y todo nunca supe que paso alli pero gracias a dios mi bebe nacio y esta sanita gracias a dios.

Les cuento me comia mis respectivas arepitas en la mañana una diaria claro esta, les cuento algo comia harina pan de polar todos los dias del mundo y gracias a dios nunca me cayeron mal dicen que puede contener trazas de gluten eso dice el empaque pero esa era la que conseguia para mi es pura advertencia de la empresa porque obvio que procesan productos con gluten pero a mii me fue bien mi esposo me hacia huevito con calabacin rallado y me comia mi arepita con eso o con otros rellenos, vomite como 5 veces en todo el embarazo y alli si fue por indigestion una vez vomite por comer yogurt, me volvi intolerante a la leche de vaca me hice la prueba y me salio positiva me supongo que esta relacionado por haberme detectado la celiaquia tan tarde, y yo de antojosa y que comiendo yogurt.. despues que sali de mi reposo absoluto todo fino el reposo lo tuve porque tuve un hematoma que estaba justo al lado de la bebe y a medida que la bebe fue creciendo dentro de mi barriguita el hematoma se fue reduciendoy luego despues de 1 mes desaparecio por completo.
Bueno tuve a mi bebe antes de cumplir las 37 semanas estaba perdiendo liquido amniotico y no sabia no tenia ni idea, me tuvieron que hacer cesarea esto fue en mayo del 2015, y todo salio muy bien.

Parte de mi vida personal

Me llamo Graciela pero me dicen Grachi, actualmente tengo 28 años, hace 2 años aproximadamente, me detectaron la enfermedad celiaca ni idea de que significado tenia esa palabra, le dije a la doctora, con que se come eso? porque no entendía nada hasta que busque información acerca de la enfermedad a través de Internet y vi todo lo referente a esto según dicen uno no necesariamente nace celiaco, algunas personas desarrollan esta enfermedad a una edad bastante avanzada, en mi caso fue detectada a los 26 años de edad en el año 2010. Mis abuelos por parte de mi mama son chilenos según que esto también tiene algo que ver en realidad, todavía ni se porque razón la tengo si por algún gen o por mis abuelos o que....

Brownie sin gluten 
preparado en mi casita

En realidad mi historia es un poco larga yo pase años de mi vida enfermandome, casi siempre tenia anemia, hemoglobina baja, no salia de una enfermedad cuando ya estaba recayendo en un sintoma de algo al ratico ya tenia otro, recuerdo una vez que fui a la playa con mis padres y mi hermano, y ese día comí de todo por supuesto no podia faltar el pan con jamón y queso, helado, chucherías y cada vez que tenia ganas de ir al baño me metía al mar corriendo en realidad tenia diarrea, pero me metía al mar y listo nunca les comente nada a ellos mientras estábamos en la playa en ese momento tendría como 12 años y lo veía como un juego no sabia, ni tenia idea de lo que se trataba. Recuerdo que cuando veníamos en el carro ya de regreso a casa no podía contener las ganas inmensas de ir al baño como todos ustedes saben eso es algo que no se contiene, además del daño que hace y el dolor abdominal no es normal por lo menos en el caso mio y hablo por todos los celiacos, el dolor estomacal es super fuerte y bueno lastimosamente termine haciendome en el carro y lo peor del cuento es que iba con mi hermano atrás abajo de mi tenia un paño, mis padres estaban desesperados además del dolor que yo sentía el olor en el carro pensé que me iba a morir ese día, y sin mentirles tuve diarrea desde que salí de la playa hasta que llegue a la casa como una hora mas o menos en eso, bueno mi mama en la semana le tuvo que colocar naftalina al carro jajaja para que se fuera el mal olor, aunque la naftalina huele mal también.